兒童營養缺乏與隱形飢餓,最常被忽略的3種營養素:鋅、鐵和維生素C
兒童營養最常缺席的3大營養素 往往家長只在意孩子有沒有吃到足夠的「量」,卻忽略了營養均衡攝取的重要,導致許多重要的微量營養素缺乏,而最常缺乏的3大營養素就是鐵、鋅、維生素C。 兒童的身體在出生後仍然在快速成長中,一旦在過程中營養有缺乏常常就會導致明顯的問題,例如免疫力下降常常生病、傷口不易癒合和身高體重嚴重落後等。
兒童營養最常缺席的3大營養素 往往家長只在意孩子有沒有吃到足夠的「量」,卻忽略了營養均衡攝取的重要,導致許多重要的微量營養素缺乏,而最常缺乏的3大營養素就是鐵、鋅、維生素C。 兒童的身體在出生後仍然在快速成長中,一旦在過程中營養有缺乏常常就會導致明顯的問題,例如免疫力下降常常生病、傷口不易癒合和身高體重嚴重落後等。
根據世界衛生組織(WHO)統計:「全球每3人就有1人缺鋅!」 鋅是人體重要的微量元素,但其重要性卻經常被忽略。 缺乏鋅會讓人精神體力下降、氣色欠佳、以及食慾下降等,接著會再陸續出現各種健康問題! 鋅是什麼? 鋅是人體不可或缺、僅次於鐵的第二大必需微量礦物質,參與了體內許多生理反應,包含新陳代謝、酵素合成、調節生理和生殖機能、增加免疫保護力等重要作用。
