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免疫力

兒童營養缺乏與隱形飢餓,最常被忽略的3種營養素:鋅、鐵和維生素C

兒童營養最常缺席的3大營養素 往往家長只在意孩子有沒有吃到足夠的「量」,卻忽略了營養均衡攝取的重要,導致許多重要的微量營養素缺乏,而最常缺乏的3大營養素就是鐵、鋅、維生素C。 兒童的身體在出生後仍然在快速成長中,一旦在過程中營養有缺乏常常就會導致明顯的問題,例如免疫力下降常常生病、傷口不易癒合和身高體重嚴重落後等。

免疫力不足常生病?可補充7類重要營養素

免疫力和營養息息相關 免疫系統是保護人體免受病原體感染的重要防禦機制。當人體受到病原體的侵入,就會啟動免疫系統。活躍的免疫系統牽涉到人體的新陳代謝,需要攝取能量、細胞合成物與調節分子,而這些都來自於飲食。 因此,本篇將談到如何透過合理的微量營養素攝取與補充,來調節免疫系統,以對抗千變萬化的病毒威脅。

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