化學合成和酵母轉化有什麼差別？以酵母B群和酵母鋅為例
以化學合成的維生素來說，大約只有10~20%的吸收率。 而第二代維生素取自天然原料，並在化學型態上做了改善，吸收率比第一代提升了許多，但也多了防腐劑與澱粉賦形物，增加身體的負擔。 而第三代酵母B群，不僅有高濃度維生素的好處，維生素被酵母產生的胺基酸包覆住，使得它更貼近於食物的型態，擁有更安全，補充更有效率的優勢。
水溶性維生素過量攝沒關係？淺談維生素B和C
水溶性維生素過量攝取潛藏的風險 藥物的功效和安全性受到FDA的定期監管，但對於維生素和補充劑功效的文件卻不在監管範圍，因此，膳食補充劑的安全性只能通過不良事件的通報，而很少通過官方事前干預來確保。 維生素對於調節人體各種代謝和生理活動至關重要且為人所知，過度攝取和長期使用水溶性和脂溶性維生素的藥物形式可能會導致蓄積和中毒，雖然文獻中沒有任何過量致死的報導，但若是飲水攝取不足，就可能因為毒性累積造成不良反應